Ob’dO connecte les équipements de Sowilo Technologies pour le monitoring à distance de son activité à la malterie Normandie Malt

Implantée près de Bayeux, l’entreprise Normandie Malt est la première malterie normande (5ème du genre en France) en capacité de produire de 300 tonnes de malt par an, soit 1/3 des besoins de la région.

L’entreprise a fait appel à la société Sowilo Technologies, entreprise normande spécialisée en ingénierie mécanique et intégrateur de machines spéciales. Sowilo Technologies a conçu les équipements nécessaires à la malterie pour la transformation de l’orge. Un secteur en plein développement qui manque encore d’équipements disponibles sur le marché. Cet ensemble de machines permet ainsi de réaliser le processus complet de production (trempe, germination et cuisson de l’orge).

Franck Polidor, fondateur de Sowilo Technologies, ne s’est pas arrêté là ! Il a également sollicité l’entreprise Ob’dO, bureau d’études spécialisé dans le développement de système d’objets connectés, afin de permettre le monitoring des équipements de la malterie. En effet, la réalisation du malt suit un processus très strict et nécessite une attention constante des recettes. Ob’dO a développé et intégré un système de suivi de données sur les différentes machines du site et accessible à distance. Ainsi, les machines de germination, de trempage et de touraillage ont été « augmentées » afin d’assurer le suivi de température, hygrométrie, CO2 et le temps de cycle de germination. Des alertes temps réels permettent également d’être averti lorsque certains seuils sont dépassés.

Il est possible d’aller encore plus loin désormais et se projeter sur de futures améliorations, en effet, lorsque le nombre de données sera suffisant, il est tout à fait envisageable d’analyser ces données dans un objectif de maintenance prédictive et d’amélioration du procédé de fabrication.

Le système de monitoring a fait ses preuves et peut être déployé sur d’autres sites tout en étant totalement personnalisable.

Nous souhaitions également mettre en avant l’implication de la Région Normandie à ce projet ambitieux de malterie, regroupant 3 entreprises locales expertes dans leur domaine.